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中國瓷器是從陶器發展演變而成的，原始瓷器起源于3000多年前。
原始瓷從商代出現后，經過西周、春秋戰國到東漢，歷經了1600-1700年間的變化發展，由不成熟逐步到成熟；東漢以來至魏晉時制作的瓷器，從出土的文物來看多為青瓷；我國白釉瓷器萌發于南北朝，到了隋朝，已經發展到成熟階段。至唐代更有新的發展；宋代瓷器，在胎質，釉料和制作技術等方面，又有了新的提高，燒瓷技術達到完全成熟的程度；明代瓷器加釉方法的多樣化，標志著中國制瓷技術的不斷提高；清代的瓷器，是在明代取得卓越成就的基礎上進一步發展起來的，制瓷技術達到了輝煌的境界。
