1、花甲味道鮮美,口感豐富,做法多樣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,屬于美食類別食物,是眾多美食節(jié)目精心推薦的美味佳肴;
2、花甲肉不僅味道鮮美,更有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太膽固醇和亞甲基膽固醇,兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降,在口感與營(yíng)養(yǎng)上雙豐收;
3、花甲的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng),在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺;
4、中醫(yī)認(rèn)為,蛤蜊肉有滋陰明目,軟堅(jiān),化痰之功效,有的類別還有益精潤(rùn)臟的作用;
5、花甲食用方法多樣,有火爆花甲,干煸花甲,花甲米線,花甲海鮮湯等,在眾多地區(qū)都是專門的地方特色美食之一。