白茶的四個分類分別是白牡丹、貢眉、白毫銀針、新工藝白茶。白牡丹因其形似花朵，沖泡后像是花朵盛開而且得名。貢眉是產(chǎn)量最高的白茶品種，白毫銀針因其外形挺直如針、色白如銀、身披白毫得名，新工藝對材料要求相對較低，采用現(xiàn)代工藝而成。白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。白茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而且得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。

白茶的四個分類分別是白牡丹、貢眉、白毫銀針、新工藝白茶。白牡丹因其形似花朵，沖泡后像是花朵盛開而且得名。貢眉是產(chǎn)量最高的白茶品種，白毫銀針因其外形挺直如針、色白如銀、身披白毫得名，新工藝對材料要求相對較低，采用現(xiàn)代工藝而成。白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。白茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而且得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。