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波波糖是鎮寧布依族苗族自治縣的特產,始于是清朝咸豐年間。
波波糖是用糯米加工的飴糖和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料,經過精心加工制作而成,它香甜、易化,所以叫落口酥,主要特點是香、甜、脆,色澤麥黃,食之口內久留芝麻的清香,它落口即酥,制作過程中如水波蕩漾,又名落口酥、波波酥、波波糖。
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