土豆和菠菜能一起吃。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能給人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)。

菠菜和雞蛋、茄子、海帶、豬肝、粉絲以及花生的搭配都是比較好的。菠菜中含有的胡蘿卜素，被人體吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A可以維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康，還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨骼的分化，因此具有促進(jìn)生長發(fā)育，提高身體免疫力的功能，有孩子的媽媽們可以適當(dāng)讓孩子吃些菠菜哦。

菠菜中含有較高的植酸，會影響鈣的吸收，甚至?xí)鸾Y(jié)石，食用前用水焯一遍會好點(diǎn)，土豆主要是怕發(fā)芽處龍葵素的毒性，只要不買發(fā)芽的土豆，適當(dāng)吃點(diǎn)對人體還是很有好處的。