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新鮮的白果,具有補肺養腎、強身健體的功效,它不僅可以食用,也可以入藥。但是因為白果含有微量的毒素,食用時,要將其煮熟后食用,做成椒鹽白果是最好的方法。
椒鹽白果的做法:
1、將白果扒碎,放入微波爐加熱兩到三分鐘;
2、將加熱后的白果倒入鍋里,放入海鹽,熱炒后,加入適量的椒鹽,均勻翻炒即可食用。
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