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對菠蘿不過敏以及非常成熟的菠蘿可以直接吃。菠蘿中含有一種叫做菠蘿朊酶的成分，這種成分可讓人過敏。對于吃菠蘿不過敏的人來說，選擇表皮黃色較深，按壓有些軟，聞著菠蘿香味重的非常成熟的菠蘿，其中的菠蘿朊酶含量非常少。吃300克左右的菠蘿，即使不用鹽水泡也不會出現身體不適癥狀。
普通菠蘿能手撕嗎：不能。手撕菠蘿是在普通菠蘿的基礎上培育出來的，它很好的解決了菠蘿削皮的難題，跟平時我們看到的普通大菠蘿不屬于同一個品種，就像平時吃的蘋果，紅富士蘋果口感脆爽，而蛇果軟粉，它們由于品種不同，各自擁有的特性也不一樣，而手撕菠蘿最大的特別就是可以用手一點一點的從每小塊菠蘿突出的地方撕下來食用，無需用小刀或專業的削菠蘿工具來去掉外皮，食用非常簡單方便有趣味，深受廣大吃貨的喜愛，但其價格是普通菠蘿的3—5倍左右。
