大鯢隸屬隱腮鯢科，大鯢屬，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲像嬰兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。大鯢俗稱“大山椒魚”，源于其身有山椒味道。大鯢屬現(xiàn)有2種，即日本大鯢，產(chǎn)于日本本州島南部及四國、九州島；另一種即產(chǎn)于中國的大鯢，主要分布于中國長江流域及黃河、珠江中下游的支流中；該鯢分布廣，數(shù)量多，由于經(jīng)濟價值和環(huán)境質(zhì)量下降等原因，野外種群數(shù)量很少。白天常潛居于有洄流水的洞穴內(nèi)，一穴一尾。它們捕食主要在夜間，常常守候在灘口亂石間，發(fā)現(xiàn)食物經(jīng)過，即張開大口，囫圇吞食。娃娃魚主要以蛙、魚、蛇、蝦以及水生昆蟲為食，它的耐饑力很強，飼養(yǎng)在清涼的水中二三年不進食也不會餓死。

大鯢隸屬隱腮鯢科，大鯢屬，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲像嬰兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。大鯢俗稱“大山椒魚”，源于其身有山椒味道。大鯢屬現(xiàn)有2種，即日本大鯢，產(chǎn)于日本本州島南部及四國、九州島；另一種即產(chǎn)于中國的大鯢，主要分布于中國長江流域及黃河、珠江中下游的支流中；該鯢分布廣，數(shù)量多，由于經(jīng)濟價值和環(huán)境質(zhì)量下降等原因，野外種群數(shù)量很少。白天常潛居于有洄流水的洞穴內(nèi)，一穴一尾。它們捕食主要在夜間，常常守候在灘口亂石間，發(fā)現(xiàn)食物經(jīng)過，即張開大口，囫圇吞食。娃娃魚主要以蛙、魚、蛇、蝦以及水生昆蟲為食，它的耐饑力很強，飼養(yǎng)在清涼的水中二三年不進食也不會餓死。