科技
1、平和溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。它以獨特的風采，在1989年被農業部定為全國優質農產品，參加全國“七五”星火計劃成果博覽會榮獲金杯獎。
2、白芽奇蘭茶，系福建省平和縣農業局茶葉站和崎嶺鄉彭溪村科技人員聯合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的我國珍稀烏龍茶新良種，屬灌木型，中葉種，新梢白毫明顯，樹勢中等，樹冠半開張，分枝較稠密，著生部位較低。
3、香蕉，這里的自然條件得天獨厚，喬木四季常綠，花果月月應市，特別是縱橫十里的茫茫“蕉海”，坂仔香蕉果實營養豐富，據測定，每100克可食果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質1、0克，維生C20毫克，還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素，熱量、碳水化合物、蛋白質均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。
