1、滋補強身：蓮子百合湯中含有大量的植物蛋白、維生素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等礦物質成分，適量食用對人體健康具有一定好處，具有一定滋補強身的作用。

2、防止血管老化：蓮子百合湯中含有一定量的生物堿成分，這些物質進入人體之后，可以幫助凈化人體的血液，防止人體血管的老化，其次，蓮子百合湯中還含有一定量的鉀元素物質，適量食用可以增強人體代謝功能，具有一定預防高血壓的作用。

3、美容養顏：蓮子百合湯中含有大量的維生素、氨基酸等營養成分物質，是一類比較好的美容產品，適量食用可以幫助滋潤人體的肌膚，具有一定美容養顏的作用，具有較高的療養作用，有利于人體肌膚健康。

蓮子百合湯：是一款以蓮子、百合等制作而成的甜品湯，有清熱去火，安神補氣的功效。老少皆宜，尤其是老年人。制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。