了解帝王蟹的進(jìn)來

中國及亞洲周邊海域是不產(chǎn)帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多為進(jìn)口的速凍產(chǎn)品，是在帝王蟹捕撈上船后，在船上采用速凍設(shè)備，把帝王蟹急凍至零下零下18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便于儲藏和長途運(yùn)輸。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而且得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2到5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1、4攝氏度。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀中國及亞洲周邊海域是不產(chǎn)帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多為進(jìn)口的速凍產(chǎn)品，是在帝王蟹捕撈上船后，在船上采用速凍設(shè)備，把帝王蟹急凍至零下零下18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便于儲藏和長途運(yùn)輸。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而且得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達(dá)850米之深，生存水溫在2到5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1、4攝氏度。