兩個(gè)肉粽子的熱量約含900至1200大卡,臺(tái)式肉粽由800至1300大卡,平均1050大卡。肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量。不管是肉粽還是甜粽,熱量確實(shí)都還蠻高的,一般都在300千卡以上。而且除了熱量高之外,因?yàn)轸兆右话愣际桥疵鬃龅模赃€會(huì)比較難消化。
由于粽子是糯米制品不易消化,千萬不要餐餐吃粽子,或只吃粽子忘了其它種類食物的攝取如青菜和水果等,易消化不良、腸胃不適,纖維質(zhì)不夠,腸胃蠕動(dòng)不易造成便秘。配一碗清淡的湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等,最后再來一分水果,增加纖維質(zhì)的攝取,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。吃粽子時(shí),最好少淋上佐味的沾醬,如蕃茄醬、甜辣醬等,因?yàn)檫@些都是含納量高的調(diào)味料,對(duì)血壓高或有心血管疾病者不利。