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冰變成水蒸氣是升華現象。水蒸氣變成冰的過程是凝華現象。升華是吸熱過程，升華所吸收的焓叫升華焓或升華熱。同一物質的升華熱永遠比蒸發熱的數值要大。
升華方法：
1、常壓升華
在一個標準大氣壓（1.013×10^5Pa）下固體的升華。
2、常溫升華
在室溫（25℃）下固體的升華。
3、真空升華
又稱減壓升華，由于升華與固體蒸氣壓和外壓的相對大小有關，降低外壓可以降低升華溫度，在常壓下不能升華或升華很慢的物質可以采用真空升華。真空升華還可防止被升華的物質因溫度過高而分解或在升華時被氧化。金屬鎂和釤、三氯化鈦、苯甲酸、糖精等都可用此法提純。
4、低溫升華
1976年，J．W．米切爾提出低溫升華技術，即將溫度和壓力維持在升華物質的三相點以下，使它在很低的壓力（幾毫米汞柱）下升華，經冷凝后捕集在冷阱中而與雜質分離。
