松茸放冰箱變色還能吃嗎

不能。冰箱雖然有減緩食物腐敗變質(zhì)作用，但并不是說放在冰箱的食物不會變質(zhì)，新鮮的松茸在冰箱保鮮層中存放3~5天就會變色，先變黃，再變綠，這種松茸已經(jīng)腐敗變質(zhì)，不適合食用。拓展資料：松茸（學名：Tricholoma matsutake （lto et lmai） Singer，別名為松口蘑、松蕈等），口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產(chǎn)地。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細密，有濃郁的特殊香氣。

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導讀不能。冰箱雖然有減緩食物腐敗變質(zhì)作用，但并不是說放在冰箱的食物不會變質(zhì)，新鮮的松茸在冰箱保鮮層中存放3~5天就會變色，先變黃，再變綠，這種松茸已經(jīng)腐敗變質(zhì)，不適合食用。拓展資料：松茸（學名：Tricholoma matsutake （lto et lmai） Singer，別名為松口蘑、松蕈等），口蘑科口蘑屬植物，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產(chǎn)地。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細密，有濃郁的特殊香氣。