1、上海老飯店：原名“榮順館”，由上海川沙人張煥英創(chuàng)建于清光緒元年，地處“海上明園”豫園旅游區(qū)內(nèi)。以經(jīng)營(yíng)上海本地風(fēng)味菜為特色。有“品味源頭上海菜，駐足百年老飯店”之美譽(yù)；

2、沈大成：創(chuàng)始人沈阿金為集點(diǎn)心與風(fēng)味小吃之大成，故取店名為沈大成，由于沈大成注重選料，講究制作精細(xì)，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，立意創(chuàng)新，因而一舉成名，因此沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)，青團(tuán)等品種享有盛名；

3、老正興菜館：始創(chuàng)于同治元年，至今已有百余年歷史，是上海最負(fù)盛名的經(jīng)營(yíng)“上海本幫菜”風(fēng)味的菜館之一。現(xiàn)有一套獨(dú)特的烹調(diào)技藝，成為獨(dú)具特色的經(jīng)營(yíng)正宗上海菜的名牌企業(yè)；

4、綠波廊：建于明嘉靖年間。以海派菜式著稱(chēng)，主要名菜名點(diǎn)有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿卜絲酥餅”。波廊酒樓的上海菜以選料精細(xì)、操作考究、質(zhì)量穩(wěn)定、特色鮮明而享有盛譽(yù)。