根據實際情況而定。

正常情況下要是買回家的三眼蟹放在冷凍室內凍死了，那么是不建議再吃的，這樣容易對人體健康造成傷害，主要是將其置于冷凍室，無法判斷三眼蟹死了多久；但若是買的是速凍三眼蟹那么是可以吃的，因為這樣的三眼蟹是在其活著的時候使其快速被冷凍死亡，然后置于低溫環境中保存，在此低溫環境下，不會滋生很多細菌。

拓展資料：紅星梭子蟹（拉丁學名：Portunus sanguinolentus）是十足目梭子蟹科動物。

紅星梭子蟹體橫長菱形，為典型的梭子蟹形狀。紅星梭子蟹頭胸甲表面前部具微細顆粒及白色云紋，背殼寬15厘米，略比同科的梭子蟹小，殼的下方有3眼斑點，殼體灰綠色。其屬底棲生物食性類型，同時也捕食一定數量游泳動物和少量的浮游動物。紅星梭子蟹主要分布于日本、夏威夷、印度洋直至南非沿海的整個印度太平洋暖水區。