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黑芝麻具有滋養(yǎng)腎氣的功效,與八寶粥搭配是著名的黑粥,八寶粥又名臘八粥,漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品,一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥,具有健脾養(yǎng)胃,消滯減肥,益氣安神的功效,可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。
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