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蒸肉上的澆汁的步驟：
1、用料，洋蔥三分之一顆、蒜2瓣、姜4片、桂皮適量、大料少許、耗油1湯匙、醬油2湯匙、料酒3湯匙、糖4湯匙；
2、將洋蔥切塊、姜切片；
3、將鍋中放入適量清水，大火煮開；
4、將洋蔥、姜、蒜、桂皮、大料放入鍋中小火煮3分鐘左右；
5、依次加入耗油、醬油、料酒、糖，比例為1比2比3筆4，料酒和糖可根據個人口味調整；
6、大火煮開后，小火收汁即可。
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