科技
散茶和餅茶各有千秋。
散茶的優(yōu)點：1.觀察外形更容易。有利于初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。
2、陳化更均勻。散茶因沒有做過更多的處理，陳化會更均勻。
3、飲用更天然。茶餅為了保質(zhì)期，可能加入了防腐劑，而散茶相對天然。
餅茶的優(yōu)點：1.口感更好。陳化幾年的普洱茶餅茶，茶性比較穩(wěn)定，茶味比較醇和，口感上比較有層次。
2、更便于儲藏運輸。散茶由于體積比較大，所以不便儲存和運輸。
3、更容易保存。餅茶由于氧氣和光線與普洱緊壓茶的接觸面積相對縮小了很多，多酚類，酮類與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質(zhì)就能更好的保存。
