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第一、 首先將螃蟹清理干凈并用刀對半切開，如下圖所示。
第二、 接著將螃蟹用油炸粉封口，如下圖所示。
第三、 然后把螃蟹放到油鍋中炸三分鐘，如下圖所示。
第四、 接著往鍋中加入適量的食用油，倒入蒜段、辣椒、蒜頭爆香，如下圖所示。
第五、 然后管鍋中放入適量的火鍋底料，翻炒兩分鐘。
第六、 接著把炸好的螃蟹倒入鍋中并加入適量的生抽，翻炒兩分鐘，如下圖所示。
第七、 然后往鍋中加入適量的白開水，蓋上鍋蓋，開小火煮十分鐘，如下圖所示。
第八、 等到鍋中的水所剩無幾了就可以出鍋了。一道美味可口的香辣螃蟹就做好了，希望大家能夠喜歡。
