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煮面要放的調(diào)料有食鹽、色拉油、白胡椒粉、醬油等調(diào)料，當(dāng)然，煮面可以放的調(diào)料有很多，具體的可以根據(jù)自己的喜好來(lái)放調(diào)料。煮面的具體步驟如下：
1、鍋中加入清水，大火煮開(kāi)。
2、碗里加入油、鹽和蔥花，舀少許開(kāi)水到碗中化開(kāi)。
3、然后將面條放入鍋中，攪拌一下。
4、大火再次煮開(kāi)，加入一些涼水，繼續(xù)煮。
5、面條煮開(kāi)之后，再加一次涼水，繼續(xù)煮。
6、重復(fù)加兩次涼水之后，面條煮開(kāi)后撈出即可。
