答：人體內(nèi)的細(xì)胞不是一成不變的，它們處于不斷的更新之中，每天凋亡的細(xì)胞在人體內(nèi)會(huì)被重新分解，并且經(jīng)吸收后重新合成。據(jù)研究，成年人體內(nèi)每天分解合成的蛋白質(zhì)約為300克，這是維持人體代謝需要的重要來(lái)源。

而成年人每天從膳食中補(bǔ)充的蛋白質(zhì)，主要是補(bǔ)充從尿液和糞便中排出的蛋白質(zhì)，從毛發(fā)、指甲中脫落的蛋白質(zhì)、還有表皮細(xì)胞凋亡脫落的蛋白質(zhì)等。現(xiàn)在據(jù)科學(xué)家研究，對(duì)一個(gè)成年人來(lái)講，每天攝入的蛋白質(zhì)每公斤體重的推薦量是1～1.2g。也就是說(shuō)，對(duì)于一個(gè)體重60公斤的成年人來(lái)說(shuō)，每天蛋白質(zhì)的需要量保險(xiǎn)的估計(jì)大約是60克到72克左右。