吃小龍蝦需要先找到小龍蝦的第二節(jié)蝦殼,然后按壓第二節(jié)蝦殼,接下來(lái)再去擠壓蝦身兩側(cè),讓蝦肉和蝦殼分離,再將小龍蝦的身體戳入蝦頭,拔出蝦身,最后捏住蝦尾拔就可以食用蝦肉。
小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高,且肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。