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味精放在啤酒里沒有什么作用,只是變得難喝而已,只有適應這樣味道的人才能喝。而且二者之間也不會發(fā)生反應,因為味精的主要成分是谷氨酸鈉,啤酒里有乙醇(酒精),如果二者發(fā)生反應需要有條件才能發(fā)生,假設(shè)發(fā)生了反應,其結(jié)果是生成乙酸和乙醇鈉。但是乙酸的酸性比乙醇強,所以這個反應沒法進行下去的,是不可能發(fā)生反應的。
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