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    東北醬雞骨架怎么做

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    東北醬雞骨架怎么做

    1、鍋內(nèi)燒水,水開將脊骨下水焯,再加少許醋,蓋鍋蓋煮3分鐘。將骨頭取出。2、鍋底加油少許,油需6成熱放糖,然后不停的攪拌糖,糖顏色剛變黑冒煙需馬上加入大量清水。3、水下鍋后可加入姜,姜去皮,取塊然后拍,切片。蔥白切段。加入大料、花椒、桂皮、茴香、香葉。水開后加入脊骨。然后再放入適量老抽、食鹽。4、水大開后5分鐘關(guān)小火煮30分鐘,關(guān)火燜5分鐘。出鍋盛盆。
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    導(dǎo)讀1、鍋內(nèi)燒水,水開將脊骨下水焯,再加少許醋,蓋鍋蓋煮3分鐘。將骨頭取出。2、鍋底加油少許,油需6成熱放糖,然后不停的攪拌糖,糖顏色剛變黑冒煙需馬上加入大量清水。3、水下鍋后可加入姜,姜去皮,取塊然后拍,切片。蔥白切段。加入大料、花椒、桂皮、茴香、香葉。水開后加入脊骨。然后再放入適量老抽、食鹽。4、水大開后5分鐘關(guān)小火煮30分鐘,關(guān)火燜5分鐘。出鍋盛盆。

    1、鍋內(nèi)燒水,水開將脊骨下水焯,再加少許醋,蓋鍋蓋煮3分鐘。將骨頭取出。

    2、鍋底加油少許,油需6成熱放糖,然后不停的攪拌糖,糖顏色剛變黑冒煙需馬上加入大量清水。

    3、水下鍋后可加入姜,姜去皮,取塊然后拍,切片。蔥白切段。加入大料、花椒、桂皮、茴香、香葉。水開后加入脊骨。然后再放入適量老抽、食鹽。

    4、水大開后5分鐘關(guān)小火煮30分鐘,關(guān)火燜5分鐘。出鍋盛盆。

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    東北醬雞骨架怎么做

    1、鍋內(nèi)燒水,水開將脊骨下水焯,再加少許醋,蓋鍋蓋煮3分鐘。將骨頭取出。2、鍋底加油少許,油需6成熱放糖,然后不停的攪拌糖,糖顏色剛變黑冒煙需馬上加入大量清水。3、水下鍋后可加入姜,姜去皮,取塊然后拍,切片。蔥白切段。加入大料、花椒、桂皮、茴香、香葉。水開后加入脊骨。然后再放入適量老抽、食鹽。4、水大開后5分鐘關(guān)小火煮30分鐘,關(guān)火燜5分鐘。出鍋盛盆。
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