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原料：雞肉、粉皮、海參、蔥姜蒜、醬油、醋、料酒、鹽適量；
1、將雞解凍，把處理好的海參、蔥姜蒜塞入雞腹中；
2、將粉皮掰開放入碗中，加水泡軟；
3、把雞放入電壓力鍋中，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、少量水；
4、按下燉雞功能按鈕，定時為20分鐘；
5、電壓力鍋斷電后，打開鍋蓋，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮10分鐘；
6、打開電壓力鍋，將雞取出，即完成燉雞。
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