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烤鴨醬調法如下：
一.材料：白糖20克，面粉40克，油2匙，鹽1匙，水50毫升，味精1匙，老抽2匙。
二.具體步驟：
1、準備好原材料后，面粉加水，調成糊狀；
2、加入白糖，老抽，調均勻；
3、鍋里倒入油；
4、在油沒熱時，將面糊倒入，并迅速攪拌；
5、用鍋鏟挨著鍋底并繼續攪拌，直到面糊變成略稠的醬；
6、調入鹽，味精即可。
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