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1、看籽粒中的雜質(zhì)。質(zhì)量差的藜麥雜質(zhì)較多,尤其有小石子吃起來(lái)磣牙,在清水中浸泡還會(huì)漂浮較多干癟的籽粒和草屑等。
2、品嘗口感。質(zhì)量好的藜麥香氣明顯,煮熟后有咬頭,湯色較清,質(zhì)量差的湯色渾濁,口感發(fā)苦。
3、看包裝。包裝整齊細(xì)致的藜麥,說(shuō)明產(chǎn)品安全衛(wèi)生無(wú)菌類(lèi)污染。
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