科技
做法：
食材用料：面、鹽、油等。
1、在容器里倒入兩碗面粉，在面粉里撒一點(diǎn)咸鹽，一點(diǎn)油。準(zhǔn)備好一碗熱水慢慢倒入面粉里用筷子攪拌，在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀后就可以揉成光滑的面團(tuán)。把面團(tuán)放入保鮮袋中靜置發(fā)酵；
2、在案板上撒上面粉，把醒好的面團(tuán)拿出放案板上揉成長(zhǎng)條分成8分。拿一個(gè)擠子用手掌按扁，然后搟成圓形，在上面撒上鹽和油；
3、把圓形餅坯對(duì)折，用刀切條，不要切斷邊緣，然后打開卷成長(zhǎng)條盤起；
4、把盤起來的面按扁醒10分鐘然后搟成圓餅形；
5、把火打開，鍋放上鍋干放油，把餅坯子放入鍋中，用產(chǎn)勺勤翻面 待餅蓬松即可。
