做法具體如下：

先把已經(jīng)切的大白菜放進(jìn)去盤子里面。水里面放了一起混合以后，把這鹽水大白菜上面倒腌了20分鐘。 把鹽大白菜每片葉上糝一糝，已經(jīng)放的鹽水也用手再澆。這樣再腌8個(gè)小時(shí)。糝鹽的時(shí)候，從下面的綠葉開(kāi)始最后弄上面的小葉子。8個(gè)小時(shí)中間換了3次大白菜上下的位子。因?yàn)槔^續(xù)放一樣的位子，下面的會(huì)太咸上面的太淡淡。可是千萬(wàn)不要翻了。腌完了以后，把大白菜再分開(kāi)4分之1的。然后，每片葉子都干凈得洗一洗。 把洗干凈的大白菜跟下面的照片一樣翻了以后，泄水分5個(gè)小時(shí)。蘿卜絲上放已經(jīng)準(zhǔn)備的辣椒粉江米粥，再放粗鹽， 白糖，蒜茸， 搗的姜和左右切的芹菜，小蔥一起好好兒混合做辣白菜的作料。在韓國(guó)按照自己的口味放蝦米醬，梨子，魷魚(yú)，牡蠣。 整理大白菜下面的把兒以后，把上面做的作料從下面開(kāi)始每片葉子上均均勻勻地抹一抹。