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1、 將全麥面粉放進盆里，倒進開水，邊倒邊用筷子攪拌成小團狀；
2、 稍涼后用手揉成光滑的面團，蓋上蓋餳半小時左右。時候可以準備菜，兩不耽誤；
3、 餳好的面分成大小均勻的劑子；
4、 用手按扁；
5、 兩個一組，分別在朝上的一面刷上一層油；
6、 將兩個劑子刷油的一面扣合在一起；
7、 用搟面棍搟成薄餅；
8、 平底鍋刷少許油，不刷油也可，將餅坯放進去小火烙，蓋上鍋蓋可使餅熟的快，并且因受熱產生的水蒸氣可使餅更加柔軟；
9、 翻面烙至餅中間鼓起就好了。
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