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豆腐和大蝦可以一起吃,豆腐含有非常豐富的礦物質、維生素和蛋白質等,兩者同食不會對身體造成不良的反應及危害。
豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
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