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以下介紹三種脂肪含量低，適合肥胖者食用的肉類。
1、雞肉：每100克雞肉含蛋白質高達23、3克，而脂肪含量只有1、2克，適當吃些雞肉，不但有益于身體健康，還不會引起肥胖。
2、牛肉：牛肉的營養價值僅次于兔肉，每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
3、魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用，所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
