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可以做成蠔油生菜。
蠔油生菜做法:
1、生菜洗凈,開(kāi)水鍋中放入鹽和油,放入生菜綽燙7到8秒,變軟即刻撈出。
2、撈出生菜后控去多余水分。
3、蠔油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉調(diào)成調(diào)味汁待用。
4、炒鍋燒熱植物油,放入蒜末爆香.
5、將調(diào)味汁倒入鍋中,小火煮至粘稠狀態(tài),倒在生菜上即可.
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