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1、干貝是一種類似于鮑魚的食物。干貝中的營養價值極其豐富，干貝中含有豐富的蛋白質以及碳水化合物等等人體所需要的營養物質，受到了很多人的喜愛。干貝還具有一定的食用價值，對于養胃具有一定的營養價值，還有一定的健身作用。
2、干貝發霉了是不能吃的。因為發霉不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。
3、發霉的干貝是不能吃的，食物發霉后再吃對身體是有很大危害的！霉變食物還是忍痛扔掉吧，總比吃了得病強。
4、干貝的儲藏和烹飪：干貝買回家后應該存放在陰涼的角落或者冰箱中～只要存放妥當，干貝在冰箱中可耐上半年。
