科技
1、準(zhǔn)備好用料：面粉100g，胡蘿卜100g，香腸40g，食鹽適量，調(diào)和油適量，胡椒粉適量，芝麻油適量。
2、100克面粉中加入1克鹽、60克左右的水，揉成光滑的面團(tuán)。
3、將面團(tuán)分成五等份，團(tuán)成小劑，用手搓成長條；小劑上面刷一層油，餳一個小時左右。
4、胡蘿卜擦成絲，用微波爐高火兩分鐘，使其稍軟。火腿腸切成末。
5、將火腿腸放入蘿卜絲中，加少許鹽、胡椒粉、香油拌勻。
6、面團(tuán)餳好后，搟成長方形的薄片，將面片輕輕提起，抻成長長的薄薄的面皮兒。
7、在面皮兒一端放上餡料；用面皮兒包起餡料向另一端成三角狀來回折疊卷起。卷到尾部時，將收口包好向下，整理成圓型。
8、鍋內(nèi)放少許油，將餅坯放入鍋中，按扁，中小火煎。煎至兩面金黃即可。
