蘆薈種類繁多，變異多樣，現在有400多個品種，但常用的僅有以下幾種：

1、庫拉索蘆薈又稱為翠葉蘆薈、沙漠百合，它是目前應用在食品、藥品和美容方面最廣泛的品種，原產于非洲北部地區，現在美洲栽培最多，日本、韓國和我國臺灣、海南島也有大面積商業化栽培，主要用于提取蘆薈原汁、蘆薈是中藥老蘆薈的的原植物；

2、中華蘆薈也叫斑紋蘆薈，我國南方許多地區有栽培 ，中華蘆薈和巴巴蘆薈十分相似，是巴巴蘆薈傳入我國后，經長期的自然選擇而形成的一個變種，對我國的氣候條件有很強的適應性；

3、上農大葉蘆薈，上農大葉蘆薈是上海農學院植物科學遺傳育種研究室從美國引入的巴巴蘆薈選出的栽培變異類型，上農大葉蘆薈生長速度快，具有極大的開發利用價值，在盆栽條件下，分蘗能力極弱，主莖不分枝，因此繁殖慢；

4、木立蘆薈，木立蘆薈主莖明顯，外形像直立的樹木，日本栽種較多，我國東北地區也有栽種。