棗的干制干燥階段如何操作
棗的干制干燥階段如何操作
目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一般需要6小 時左右即可達到目的。經(jīng)過蒸發(fā)階段后，棗果內(nèi)部可被蒸發(fā)的 水分逐漸減少，蒸發(fā)速度因而變緩，此時火力不宜過大，保持烘 房內(nèi)溫度不低于50°C即可。相對濕度若高于60%以上時，仍 應進行通風排濕。因這一階段繼續(xù)蒸發(fā)出來的水分較少，通風 排濕的次數(shù)要相應減少，時間也應縮短。人工烘干的目的是為 了減少因陰雨天氣而爛果，努力做到紅棗豐產(chǎn)豐收。操作時，視天氣情況來決定一次烘至全干或是半干，一般可烘至七八成 干，然后抓緊晴朗天氣進行晾曬，這樣加工的干棗品質(zhì)較佳。
導讀目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一般需要6小 時左右即可達到目的。經(jīng)過蒸發(fā)階段后，棗果內(nèi)部可被蒸發(fā)的 水分逐漸減少，蒸發(fā)速度因而變緩，此時火力不宜過大，保持烘 房內(nèi)溫度不低于50°C即可。相對濕度若高于60%以上時，仍 應進行通風排濕。因這一階段繼續(xù)蒸發(fā)出來的水分較少，通風 排濕的次數(shù)要相應減少，時間也應縮短。人工烘干的目的是為 了減少因陰雨天氣而爛果，努力做到紅棗豐產(chǎn)豐收。操作時，視天氣情況來決定一次烘至全干或是半干，一般可烘至七八成 干，然后抓緊晴朗天氣進行晾曬，這樣加工的干棗品質(zhì)較佳。
目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一般需要6小 時左右即可達到目的。經(jīng)過蒸發(fā)階段后，棗果內(nèi)部可被蒸發(fā)的 水分逐漸減少，蒸發(fā)速度因而變緩，此時火力不宜過大，保持烘 房內(nèi)溫度不低于50°C即可。相對濕度若高于60%以上時，仍 應進行通風排濕。因這一階段繼續(xù)蒸發(fā)出來的水分較少，通風 排濕的次數(shù)要相應減少，時間也應縮短。人工烘干的目的是為 了減少因陰雨天氣而爛果，努力做到紅棗豐產(chǎn)豐收。操作時， 視天氣情況來決定一次烘至全干或是半干，一般可烘至七八成 干，然后抓緊晴朗天氣進行晾曬，這樣加工的干棗品質(zhì)較佳。
棗的干制干燥階段如何操作
目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一般需要6小 時左右即可達到目的。經(jīng)過蒸發(fā)階段后，棗果內(nèi)部可被蒸發(fā)的 水分逐漸減少，蒸發(fā)速度因而變緩，此時火力不宜過大，保持烘 房內(nèi)溫度不低于50°C即可。相對濕度若高于60%以上時，仍 應進行通風排濕。因這一階段繼續(xù)蒸發(fā)出來的水分較少，通風 排濕的次數(shù)要相應減少，時間也應縮短。人工烘干的目的是為 了減少因陰雨天氣而爛果，努力做到紅棗豐產(chǎn)豐收。操作時，視天氣情況來決定一次烘至全干或是半干，一般可烘至七八成 干，然后抓緊晴朗天氣進行晾曬，這樣加工的干棗品質(zhì)較佳。
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