導(dǎo)讀韓式蘿卜咸菜的具體做法。一、主料。蘿卜 、細(xì)蔥300g、韭菜、蔥50g。二、輔料。搗好的蒜4大勺、搗好的生姜2大勺、魚(yú)汁 、蝦醬1杯、糖稀 2大勺、濕的糯米面3大勺、搗好的梨。三、做法及步驟。1、將蘿卜切丁，撒上鹽腌制4-5個(gè)小時(shí)。2、把洗凈的細(xì)蔥，韭菜切斷，白蔥切成絲，蒜和生姜準(zhǔn)備好。3、在平鍋里放一杯水，倒上糯米面，并熬漿糊以鹽調(diào)味，待涼意后備用。4、在大碗中盛魚(yú)汁，先混合辣椒面，在混合變涼的糯米漿糊放蔥，蒜，生姜，蝦醬，糖稀 梨做成稍稠的佐料。5、在混合的佐料中放蘿卜塊，細(xì)蔥，韭菜拌勻捆圓，整齊地放在缸里進(jìn)行腌制。