科技
1、新鮮茶葉的原料非常嚴(yán)格。選定的原料應(yīng)均勻，完整，清新。嚴(yán)禁混合害蟲和葉子，受損的葉子和鱗片，魚葉，紫色芽，不要攜帶蒂和茶果和老葉子和其他碎片。
2、采摘要求很嚴(yán)格。一般來說，高檔茶葉只采用單芽，一芽和一葉，芽長于葉片的新鮮葉。為了保證名茶的優(yōu)良品質(zhì)，無論使用哪種新鮮葉子，都要采摘新鮮的葉子，盡量早，嫩，要求葉子是芽，大小均勻，不被粉碎或帶蒂。
3、特別是，對高檔茶葉采摘的需求更加嚴(yán)格。新鮮的葉子應(yīng)該輕輕處理。用于儲存和儲存新鮮葉子的器具應(yīng)由竹茶筐或籃子制成，并有良好的清潔和通風(fēng)。不要使用軟包裝材料，如布袋或塑料袋，以防止重力擠壓新鮮的葉子。
