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麻辣香鍋的食材：
小蔥2根、木耳10朵、生菜5片、金針菇1袋、魚豆腐6個、杏鮑菇1個、藕片1袋、土豆1個、魷魚卷5個、蝦餃8個、魚丸8個、香菜1小把、蒜3瓣、麻辣香鍋料1袋、色拉油適量、姜1小塊。
做法：
1、把食材準備好洗干凈。
2、土豆和杏鮑菇用少許油煎熟，把蔥姜蒜分別切好。
3、鍋里放油，等油燒熱以后，把姜和蒜炒香，然后放入麻辣香鍋料翻炒。
4、放入備好的食材翻炒，最后放入青菜，翻炒一分鐘，撒上香菜就可以出鍋。
麻辣香鍋是一種美食，發源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法。
