科技
千層蛋糕用淡奶油，需要原料：餅皮、雞蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉、黃油、軟質水果、淡奶油、砂糖；
制作步驟：
1．雞蛋打散，牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉攪拌均勻，牛奶糊倒入雞蛋液攪拌均勻；
2．混合液過篩，黃油融化，取蛋液加入黃油液充分攪拌，至完全溶合；
3．將混合好的液體放溫暖處靜止，水果洗凈切成小丁；
4．平底鍋小火預熱，倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻填滿鍋底，小火加熱，待餅皮表面出現氣泡，用刮刀刮落；
5．餅皮全部烙好后，包上保鮮膜，放冷藏三十分鐘后取出，水果洗凈切丁，一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層水果，鋪好后，把縫隙補上奶油，即可食用。
