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第一、 把食材準備好,新鮮的土雞蛋5顆,玉米半截。
第二、 玉米剝下來,清洗干凈,瀝干水分,備用。
第三、 雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,用筷子朝著一個方向均勻打散。
第四、 在雞蛋液中加入少許清水和玉米粒,再次攪拌均勻。
第五、 用保鮮膜包住小碟子,再用牙簽在保鮮膜上刺幾個洞。
第六、 鍋里燒開一鍋水,水開后,把雞蛋液放上蒸籠,大火蒸15分鐘左右。
第七、 當雞蛋液結塊,玉米雞蛋羹就做好了,玉米都沉在底部,所以都看不到,但吃的時候特別好吃。
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