五紅是指烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃鱔。十里不同俗，以蘇州為代表的江南水鄉(xiāng)，端午的特色是“五白”，即白切肉、白斬雞、白豆腐、白蒜頭、茭白。各地五紅的內(nèi)涵并不一樣，這一天，各地都根據(jù)當(dāng)?shù)厝菀撰@得的食物來源，尋找五種煮熟后呈紅色的食品。端午節(jié)吃五紅，除了傳說因素外，主要是這五種食品都是初夏季節(jié)的時(shí)令佳肴，營養(yǎng)豐富、味道鮮美。

五紅典故：相傳很久以前，玉帝宣布，天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之后才可以到人間去，那時(shí)候，人間氣溫回升，毒蟲才不會(huì)被凍死。五種毒蟲這時(shí)下凡還嫌天冷，于是就相約著待端午節(jié)天氣暖和時(shí)再一起去為害人間。這五種毒蟲分別是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎。它們剛到一戶人家門口，就聽到這家女主人說，快吃，這是油炸的五毒。五毒聽后大吃一驚，趴到窗口一看，只見桌上放著五種紅色的菜，五毒看了以為是炸的自己的同類，嚇得魂飛魄散，奪路而逃。這一年，這里的人家就很少遭遇五毒侵?jǐn)_。此后，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒害蟲，希望它們不進(jìn)自己家里。