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樟木做成菜板使用前,應該在飽和食鹽水中泡七十二小時,這樣可以有效的避免樟木菜板開裂。另外在使用的時候,一定要要保護好菜板,定期進行消毒,這樣能使用時間長一些。
樟木是被子植物門、樟科的常綠喬木。樹皮黃褐色,有不規則的縱裂紋,主產長江以南及西南各地,如四川,云南。冬季伐樹劈碎或鋸成塊狀,曬干或風干。木材塊狀大小不一,表面紅棕色至暗棕色,橫斷面可見年輪。質重而硬。木材以香樟(小葉樟)最為名貴,香味濃郁,防蟲防蛀、驅霉防潮效果遠勝于其它樟木。
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