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第一、 首先將買回來的黃鴨叫殺好清理干凈，如下圖所示。大家在清理黃鴨叫的時候，只要沿著頭部下方剪一刀，就能夠把腸子扯出來了。
第二、 然后把豆腐切成小塊，鋪在魚的四周，如下圖所示。
第三、 接著在上面放入適量的蒜頭和生姜，如下圖所示。
第四、 然后在魚身上撒上兩勺的醬油，如下圖所示。
第五、 接著往碗中加入兩勺的蠔油，如下圖所示。
第六、 然后往碗中加入兩勺的老酒，接著把魚放到鍋中蒸15分鐘，如下圖所示。
第七、 把家中的香蔥切成蔥花，如下圖所示。
第八、 最后把蔥花撒在蒸好的魚身上就可以了。一道美味可口的清蒸黃鴨叫就做好了，希望大家能夠喜歡。
