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方法一：
1、豆子先泡水一晚；
2、煮1至2小時，用文火慢煮，煮到軟為止；
3、重點是煮的過程中要不斷加水，讓水能蓋過豆子1厘米。
4、在豆子開鍋時,往鍋里加冷水,反復兩三次,豆子就比較易爛了。
方法二：
1、用溫水瓶，把洗凈的豆子放入溫水瓶內；
2、需要注意的是，一個八磅的溫水瓶最多能放兩個人吃的豆，大概100克左右；
3、然后加入開水，只需淹過豆就不能加了，然后蓋上瓶蓋；
4、第二天早上換上鍋，把豆倒出來，只需要稍微煮煮就能很軟很爛了。
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