鋁箔紙光面朝外。鋁箔紙一面光亮為正面，另外一面啞光為反面，由于啞面反射的光較少，向外吸熱量較多，所以包裹食物時應啞光面來接觸食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，亮光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在鋁箔紙上。

鋁箔紙：

鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形后不反彈?？梢远ㄐ?，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜。 供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。鋁箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，煙卷包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。不同國家由于經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距。在歐美發達國家，用于包裝的鋁箔產品占總需求量的70%。在中國市場鋁箔主要是作為工業制造原輔材料，包裝鋁箔只占國內需求總量的30%。雖然鋁箔包裝發展較晚，但市場增長迅速，前景引人關注。