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微波爐是透過微波將食物加熱,它可發出2450兆赫的超短速電磁波,令食物內的水份子產生共鳴震動,將食物加熱。用微波爐煮食好處在于能快速將食物解凍或加熱煮熟,既省時又方便,同時能保留食物內的營養。加熱雞蛋就如同炸彈爆炸一樣,內部熱量很大,瞬間釋放就是爆炸,一個是引線燃燒,一個是水分子共振。
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