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1、準備好用料:牛肉200克,面包糠、淀粉、雞蛋、玉米油各適量。
2、首先是將牛肉洗干凈,然后切成薄片。
3、牛肉撒上黑胡椒醬,醬牛肉味上30分鐘左右。
4、將味好的牛排裹上淀粉,蘸上雞蛋液,再滾上面包糠,依次放入盤中。
5、熱鍋涼油放入玉米油,將牛肉放入開始炸;榨至兩面金黃即可。
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